Zutaten:

1 Tasse rote Linsen 

1 Brühwürfel

1 Zwiebel

1 rote Paprika 

2 Tomaten

1 Dose Kokosmilch 

Tomatenmark

2 EL Curry 

2 TL Kurkuma

Chili, Paprikapulver, Salz, Pfeffer 

Zwiebel, Tomaten und Paprika in Würfel schneiden, Zwiebeln in Öl anbraten. Paprika- und Tomatenstücke, Brühwürfel und 2 Tassen Wasser zufügen und ca. 15 min köcheln lassen.

Gewürze, Kokosmilch und Tomatenmark einrühren, weitere 10 min. köcheln lassen. Abschmecken.

Schmeckt auch etwas dickflüssiger (als Brei).

 

 

Für etwa 4 Portionen

1 kg Gulasch

4-6 Zwiebeln

2 rote Paprika

2 EL Paprikapulver edelsüß 

1 l Fleischbrühe

125 ml Sahne, saure Sahne oder Schmand 

2 EL Tomatenmark

2 EL Mehl oder Speisestärke